口嚼鮮石斛

如果大(dà)家沒有時間做湯飲，可以将鐵皮石斛鮮品洗淨，直接放(fàng)入口中(zhōng)嚼着吃，口感鮮美，富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。入中(zhōng)秋以後，鐵皮石斛有效成分(fēn)積累完畢，此時無論功效還是口感，都是石斛一(yī)年中(zhōng)的巅峰時期，品嘗鮮石斛，更貼近大(dà)自然。

清肺生(shēng)津石斛老鴨湯

原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生(shēng)米15克，鴨肉200克。 制作：先将鮮石斛切段、拍裂，放(fàng)砂鍋中(zhōng)，加水煮半小(xiǎo)時，再将其餘材料一(yī)并放(fàng)入，以大(dà)火(huǒ)煮沸，再用文火(huǒ)炖1小(xiǎo)時即可服用。